locvizyk

Увеличить

слоеное тесто (готовое); мягкой сыр; зелень.





Берем слоеное тесто готовое (в упаковке обычно 2 пласта), делим каждый на 4 части. Строго говоря, чем больше слоев будет, тем лучше. Так что, их число и объем начинки ограничен только объёмом противня и потребностью организма.

Готовим начинку. Она бывает разная, например, шпинат… но у нас - мягкий сыр (у меня домашний, а подойдет любой: брынза, адыгейский…) и зелень.
Каждую из частей теста раскатываем максимально тонко и выкладываем на смазанный противень, перемежая с начинкой.
Накалываем, чтобы пирог не вздулся при выпечке, смачиваем водой и запекаем при температуре примерно 180 C до готовности.